"Sarrafear" é um termo utilizado na construção civil para se referir ao ato de aplicar argamassa em uma superfície de alvenaria. Geralmente, essa técnica é utilizada para nivelar e corrigir imperfeições em paredes, pisos ou tetos, antes da aplicação de revestimentos como azulejos, pintura, entre outros. O sarrafeamento é feito com o auxílio de uma régua metálica chamada sarrafo, que é deslizado sobre a argamassa fresca para obter um acabamento liso e nivelado.
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